Konya usulü höşmerim nasıl yapılır?

Konya'nın meşhur lezzetlerinden biri olan höşmerim, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sofraları süsleyen, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi denedikten sonra, favori tatlılarınız arasına gireceğine eminiz. İşte adım adım Konya usulü höşmerim tarifi!

Malzemeler

Höşmerim yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 250 gram tuzsuz taze peynir (lor peyniri de olabilir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağı toz şeker

Höşmerim Yapılışı

Öncelikle tereyağını geniş bir tavada eritin. Eriyen tereyağının üzerine irmiği ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kavurun. İrmiğin rengi hafifçe dönmeye başlayınca, taze peyniri ekleyin ve karıştırın. Peynir eriyip kıvam almaya başlayınca toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene ve tüm malzeme iyice karışana kadar sürekli karıştırın. Bu aşamada höşmerim kendini toplamaya başlayacaktır.

Servis Önerisi

Höşmerim hazır olduğunda, sıcak sıcak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilir veya bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan sıcak çay ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Bu basit ve lezzetli höşmerim tarifiyle, Konya'nın geleneksel lezzetini evinize taşıyabilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!