Peynir tatlısı nasıl yapılır?

Peynir tatlısı, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday! Özellikle ani misafirler için veya tatlı krizlerinizi bastırmak için ideal bir seçenek. Peki, bu enfes peynir tatlısı nasıl yapılır? İşte adım adım tarifimiz!

Malzemeler Neler?

Peynir tatlısı yapımı için gerekli malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan malzemelerden oluşuyor. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 250 gram tuzsuz peynir (lor peyniri veya tuzsuz dil peyniri)
• Yarım su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Peynir Tatlısı Nasıl Yapılır? Adım Adım Anlatım

Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Şimdi tatlımızı hazırlamaya geçebiliriz. Bir kapta peyniri ezin. Üzerine irmik, yumurta, şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbetin içine atın ve 2-3 dakika kadar bekletin. Şerbeti iyice çeken tatlıları servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları ve İpuçları

Peynir tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kullanılan peynirin tuzsuz olmasıdır. Tuzlu peynir tatlının lezzetini bozabilir. Ayrıca, şerbetin soğuk, tatlıların ise sıcak olması şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar. İsteğe bağlı olarak tatlı hamuruna bir miktar limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Bu, tatlıya hoş bir aroma katacaktır. Afiyet olsun!

İşte bu kadar! Pratik ve lezzetli peynir tatlısı tarifimizle, artık siz de kolayca bu enfes tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!