Ebruli kek nasıl yapılır?

Ebruli kek, hem görsel şölen sunan hem de lezzetiyle büyüleyen, yapımı oldukça keyifli bir tariftir. Görüntüsüyle sofraları renklendiren bu kek, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilir. Bu yazımızda, adım adım ebruli kek yapımını anlatarak, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacağız.

Ebruli Kek İçin Gerekli Malzemeler

Ebruli kek yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemeleri hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Ebruli Kek Yapımının Püf Noktaları

Ebruli kek yapımında dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Öncelikle, yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemek, kekin daha pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlar. Ayrıca, kakaoyu hamura ekledikten sonra çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde ebruli görünümü kaybolabilir.

Adım Adım Ebruli Kek Tarifi

Şimdi gelelim ebruli kek tarifine:

1. İlk olarak, yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
4. Hazırladığınız kek hamurunu iki eşit parçaya bölün.
5. Bir parçasına kakaoyu ekleyip karıştırın.
6. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına, bir kaşık kakaolu hamurdan, bir kaşık sade hamurdan olacak şekilde dökün. Bu işlemi hamurlar bitene kadar tekrarlayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
9. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Ebruli kekiniz hazır! Afiyet olsun!