Ezo Gelin nasıl yapılır?

Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan Ezo Gelin çorbası, hem lezzeti hem de şifasıyla sofralarımızın baş tacı. Peki, bu enfes çorbayı evde kolayca nasıl yapabiliriz? İşte adım adım Ezo Gelin çorbası tarifi!

Ezo Gelin Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Ezo Gelin çorbası yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Tuz (isteğe göre)

Ezo Gelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Ezo Gelin çorbası yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak mercimeği, pirinci ve bulguru güzelce yıkayın. Ardından tencereye yağı alın ve küp küp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru tencereye ekleyin. Üzerine sıcak su veya et suyunu dökün ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte mercimekler ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Tuz, nane, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın. Çorbanız hazır! İsteğe göre blenderdan geçirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Ezo Gelin çorbası, üzerine bir tutam nane ve limon dilimi eklenerek servis edildiğinde lezzetine lezzet katar. Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu lezzetli ve şifalı Ezo Gelin çorbası tarifiyle, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtabilir, misafirlerinize ikram ederek sofralarınıza renk katabilirsiniz. Unutmayın, sevgiyle yapılan her yemek daha lezzetlidir!