Galeta unu ile köfte nasıl yapılır?

Evde mis gibi köfte yapmak isteyenler için galeta unlu köfte tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek! Klasik köfte tariflerine farklı bir dokunuş katmak ve köftelerin daha kıvamlı olmasını sağlamak için galeta unu kullanmak harika bir fikir. İşte adım adım, kolayca hazırlayabileceğiniz galeta unlu köfte tarifi!

Malzemeler

Öncelikle ihtiyacımız olan malzemelere göz atalım:

• 500 gram kıyma (dana veya kuzu, tercihinize göre karışık da olabilir)
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Gelelim galeta unlu köfte yapımının püf noktalarına:

1. Geniş bir kabın içerisine kıymayı alın.
2. Rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, ince kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyin.
3. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Köfte harcının tüm malzemeleri özdeşleşmesi çok önemli. Ne kadar iyi yoğurursanız, köfteleriniz o kadar lezzetli olacaktır.
4. Yoğurduğunuz köfte harcını üzerini örterek buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, köftenin daha iyi şekil almasını ve lezzetinin oturmasını sağlar.
5. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak veya oval şekiller verin.
6. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Köfteleri kızgın yağda her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Galeta unlu köftelerinizi sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav, patates püresi veya mevsim salata ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli galeta unlu köfteler hazırlayabilirsiniz. Denemek için daha ne bekliyorsunuz? Mutfakta harikalar yaratmaya başlayın!