Kışlık sarımsak ne zaman alınır?

Kış hazırlıkları başladı mı? Turşular kuruldu, salçalar yapıldı... Peki ya kışlık sarımsak? Soğuk havaların vazgeçilmezi, bağışıklık sistemimizin dostu sarımsağı ne zaman almalıyız, nasıl saklamalıyız gelin birlikte bakalım.

Kışlık Sarımsak Ne Zaman Alınır?

Kışlık sarımsak alımı için en ideal zaman, hasat mevsiminin sonuna doğru, yani Temmuz sonu ve Ağustos başıdır. Bu dönemde sarımsaklar olgunlaşmış, besin değerleri en yüksek seviyeye ulaşmıştır. Ayrıca, bu aylarda sarımsak fiyatları da genellikle daha uygun olur.

Sarımsak Seçimi Nasıl Yapılır?

Sarımsak seçimi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar var:

• Sarımsak başlarının sıkı ve dolgun olmasına özen gösterin.
• Dış kabuğunun parlak ve lekesiz olmasına dikkat edin.
• Filizlenmiş veya yumuşamış sarımsaklardan kaçının.
• Ağır ve keskin bir kokusu olmalı.

Sarımsak Nasıl Saklanır?

Doğru saklama koşulları, sarımsağın tazeliğini ve lezzetini korumak için çok önemlidir. İşte size birkaç ipucu:

• Sarımsakları serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın.
• Hava alan bir kap veya file torba kullanabilirsiniz.
• Buzdolabında saklamaktan kaçının, çünkü bu sarımsağın filizlenmesine neden olabilir.
• Sarımsakları yaklaşık 6-7 ay boyunca saklayabilirsiniz.

Kış aylarında bol bol kullanacağınız sarımsaklarınızı seçerken ve saklarken bu ipuçlarını aklınızda bulundurun. Afiyet olsun!