Bulgur bakliyat mı?

Beslenme dünyasında sıkça karşılaşılan sorulardan biri de bulgurun hangi kategoriye girdiği. Acaba bulgur bakliyat mı, yoksa tahıl mı? Bu yazımızda bu soruyu açıklığa kavuşturacak ve bulgurun besin değerini inceleyeceğiz.

Bulgur Nedir?

Bulgur, buğdayın kaynatılıp kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir tahıl ürünüdür. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıklıkla tüketilir. Besleyici değeri yüksek ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yerini alır.

Bulgur Bakliyat mı, Tahıl mı?

Bulgur bakliyat değil, tam tahıldır. Bakliyatlar; fasulye, mercimek, nohut gibi bitkilerin tohumlarıdır. Bulgur ise buğday tanesinin işlenmesiyle elde edilir, bu nedenle tahıl grubuna girer. Tahıllar, bitkilerin tohumları veya taneleridir ve genellikle karbonhidrat açısından zengindir.

Bulgurun Besin Değerleri

Bulgur, lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. İşte bulgurun bazı önemli faydaları:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Kan şekerini dengeler.
• Tok tutma özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur.
• B vitaminleri ve demir içerir.

Sonuç olarak, bulgur bakliyat değil, sağlıklı ve besleyici bir tam tahıldır. Diyetinizde çeşitlilik sağlamak ve sağlıklı beslenmek için bulguru güvenle tüketebilirsiniz.