Yoğurtlu tarhana çorbası nasıl yapılır?

Soğuk havaların vazgeçilmezi, şifa deposu tarhana çorbası, farklı lezzetlerle sofralarımıza konuk olmaya devam ediyor. Bugün sizlere, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle öne çıkan yoğurtlu tarhana çorbası tarifini sunacağız. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, özellikle çocukların da severek tüketeceği bir alternatif.

Malzemeler Neler?

Yoğurtlu tarhana çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan türden:

• 4 yemek kaşığı toz tarhana
• 5 su bardağı soğuk su
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz, isteğe bağlı pul biber

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Gelelim bu lezzetli çorbanın yapım aşamalarına:

1. İlk olarak tarhanayı soğuk su ile karıştırın ve topaklanma olmaması için iyice eritin.
2. Karışımı tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyerek karıştırın. Bu aşamada yoğurdun kesilmemesi için dikkatli olun.
5. Tuzunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
6. Küçük bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyin ve hafifçe yakın. Bu naneli yağı çorbanın üzerine gezdirin.
7. İsteğe bağlı olarak pul biber serpiştirerek sıcak servis yapın.

İşte bu kadar! Afiyet olsun.