Mersin'in neyi meşhur meyve?
Mersin'in Meyve Hazinesi: Ağzınızı Tatlandıracak Neler Var?
Mersin denince aklına ilk ne geliyor? Akdeniz'in o ferahlatıcı havası mı, yoksa rengarenk sofraları mı? Ama eğer gerçekten Mersin'in ruhunu anlamak istiyorsan, o zaman doğrudan meyvelerine dalmalısın. Deneyimlerime göre, Mersin sadece bir liman şehri değil, aynıca bir meyve cenneti. Hadi gel, bu cennetin en lezzetli köşelerine birlikte bakalım.
Narenciyenin Başkenti: Limondan Portakala, Mandalina'dan Greyfurta
Mersin'in narenciye konusundaki iddasını kimse tutamaz. Özellikle kış aylarında, adeta bir portakal bahçesine dönüşüyor buralar.
* Portakal: Mersin'de yetişen portakalların tadı bambaşka. Özellikle Fenyova ve Kozan portakalları, o ince kabukları ve bol sulu içleriyle nam salmıştır. Kahvaltılık olarak suyunu sıkmak ya da dilimleyip keyifle yemek... Hangisi olursa olsun, gününe enerji katmak için birebir.
* Mandalina: Kışın sofraların vazgeçilmezi mandalina da Mersin'de zirve yapar. Köyceğiz ve Okitsu cinsi mandalinaları mutlaka dene. Sadece elle soyulabilmesi değil, o tatlı-ekşi dengesiyle de seni senden alır.
* Limon: Mersin limonu denince akla ilk gelen Napolyon cinsi olur. Yemeklere, salatalara, hatta suya sıkacağın o ferahlatıcı limonun kalitesi burada tartışılmaz.
* Greyfurt: Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsan, Mersin'in pembe greyfurtları da denemeye değer. Kahvaltıda ya da sade bir öğün olarak tüketebilirsin.
Pratik İpucu: Mersin'e gittiğinde, yol kenarındaki küçük üretici tezgahlarından taze sıkılmış portakal suyunu mutlaka dene. Zincir marketlerde bulacağın sıradan tatlardan çok daha farklı bir deneyim yaşayacaksın.Tropik Rüzgarlar Mersin'de: Muz ve Avokado
Mersin'in iklimi, o sıcak güney iklimi sayesinde sadece narenciye değil, daha egzotik meyveler için de harika bir zemin sunuyor.
* Muz: Türkiye'de muz denince akla ilk gelen yerlerden biri de Mersin'in Anamur ilçesidir. Anamur muzunun o kendine has aroması ve dolgunluğu, diğer bölgelerdeki muzlardan onu ayırır. Sabah kahvaltılarının ayrılmaz bir parçası olmasının yanı sıra, smoothie'lere de inanılmaz bir lezzet katar.
* Avokado: Son yıllarda popülerleşen avokado da Mersin topraklarında oldukça başarılı bir şekilde yetiştiriliyor. Özellikle Hass cinsi avokadolar, kremsi dokusu ve besleyici değerleriyle sofralarımızı zenginleştiriyor. Salatalarda, tostlarda ya da sadece biraz tuz ve karabiberle bile harika oluyor.
Öneri: Anamur'dan aldığın taze muzları biraz sertken alıp evde olgunlaşmasını beklemek, lezzetini daha iyi anlamanı sağlar. Avokadoyu ise hafifçe bastırdığında esneklik hissediyorsan tam olgunlaşmış demektir.Altın Dokunuşlar: Kayısı ve Erik
Yaz aylarına doğru Mersin'in meyve sepeti daha da zenginleşir. Bu dönemde özellikle iki meyve öne çıkar:
* Kayısı: Mersin'in dağlık bölgelerinde, özellikle Mut ilçesinde yetişen kayısılar, o altın sarısı rengi ve yumuşacık dokusuyla büyüleyicidir. Taze olarak tüketmenin yanı sıra, kurutulmuş kayısılar da kış aylarında enerji dolu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
* Erik: Erik mevsimi geldiğinde, Mersin'in tezgâhları rengarenk olur. Can eriğinden Mürdüm eriğine kadar pek çok çeşidini bulabilirsin. Özellikle yeşil eriğin o mayhoş tadı, ilkbaharın habercisidir adeta.
Deneyimime Göre: Kayısıları taze taze tüketmenin keyfi bambaşkadır. Eğer yolun düşerse, Mut'un o meşhur kayısılarını mutlaka tatmalısın. Eriği ise tatlıyla-tuzluyla denemekten çekinme, her haliyle yakışıyor.Mersin'in meyve dünyası, bu yazdıklarımızla sınırlı değil elbette. Üzümden karpuza, şeftaliden nektarine kadar pek çok lezzet daha sayabiliriz. Ama bence, bu üç ana kategori, Mersin'in meyve kimliğini en iyi şekilde yansıtıyor. Bir dahaki sefere Mersin'e yolun düştüğünde, sadece meşhur yemeklerini değil, meyvelerini de keşfetmeyi unutma.