Mango nasıl yenilir nasıl soyulur?

Mango Nasıl Soyulur ve Yenir? İşte Püf Noktaları

Mango’yu seviyorsun ama o tatlı, sulu lezzete ulaşmak için uğraşmak gözünü mü korkutuyor? Endişelenme, mango soyma ve yeme konusunda sana yol gösterecek birkaç basit yöntem var. Deneyimlerime göre, doğru teknikle bu tropikal meyveyle aranda hiçbir engel kalmayacak.

Mango Soyma Yöntemleri: Hangisi Senin İçin Daha Uygun?

Mangoyu soymanın birden çok yolu var ve her biri kendi içinde pratik. İşte en popüler iki yöntem:

• Bardak Yöntemi: Bu yöntem özellikle ortasındaki büyük çekirdeği etrafında kalan etli kısımları kolayca ayırmak için ideal.
  1. Mangoyu ortadan ikiye, çekirdeğin hemen yanından dikey olarak kes.
  2. Her bir yarısını avucunda tutarken, bir bıçak yardımıyla çekirdeğin etrafından, deriyi kesmeden ilerleyerek küp küp doğra.
  3. Doğradığın küpleri parmaklarınla nazikçe dışarı doğru iterek kabuğundan ayır. Böylece mango küpleri elinde hazır olur.

  Bu yöntemle, mangonun yaklaşık %80-85’ini kayıp olmadan kullanabilirsin.

• Soyacak veya Bıçakla Soyma: Eğer elinde soyacak varsa veya keskin bir bıçakla işini halletmeyi seviyorsan, bu yöntem de gayet etkili.
  1. Mangoyu tezgahına yatır. Bir tarafını dikkatlice soyacak veya bıçakla soyarak başla.
  2. Mangoyu yavaşça çevirerek deriyi tamamen soy.
  3. Ardından, meyveyi çekirdeğin etrafından dilimleyerek kes.

  Bu yöntem biraz daha fazla dikkat gerektirebilir ama yine de gayet başarılı sonuçlar verir.

Unutma, mangonun olgunluğunu anlamak da soyma işlemini kolaylaştırır. Elma gibi sert olmayan, hafifçe yumuşak ve hoş bir koku yayan mangolar en uygun olanlardır. Eğer mango sertse, birkaç gün oda sıcaklığında bekleterek olgunlaşmasını sağlayabilirsin.

Mangoyu En Lezzetli Nasıl Yersin?

Mango’nun o tatlı, ferahlatıcı lezzetini deneyimlemek için birkaç basit ama etkili yol var:

• Doğrudan Kaşıklamak: Eğer bardak yöntemiyle soyduysan, doğrudan kabuğundan kaşıklayarak yemek en pratik yol. Bu şekilde mangonun tüm suyunu ve lezzetini ağzında hissedersin.
• Küpler Halinde Tüketmek: Soyduktan sonra küpler halinde kestiğin mangoyu bir çatal yardımıyla yiyebilirsin. Salatalara, yoğurtlara veya tatlılara eklemek için de bu küpler harika olur.
• Smoothie’lerde Kullanmak: Mango, smoothie’lere inanılmaz bir tatlılık ve kıvam katar. Sevdiğin diğer meyvelerle (çilek, muz, ananas gibi) karıştırarak besleyici ve lezzetli bir içecek hazırlayabilirsin. Genellikle 1 orta boy mango, yaklaşık 1-1.5 su bardağı kadar püre verir.
• Salatalarda Kullanmak: Yeşil salatalara, tavuklu veya karidesli salatalara eklenen mango küpleri, tatlı ve ekşi dengesiyle salataya harika bir boyut katacaktır. Deniz mahsulleriyle olan uyumu özellikle başarılıdır.

Deneyimlerime göre, mangoyu yoğurt, Hindistan cevizi sütü veya biraz limon suyu ile karıştırıp soğutmak da tek başına harika bir ara öğün veya tatlı seçeneği oluyor.

Mangonun Kabuğundan ve Çekirdeğinden Yararlanmak

Mangonun kabuğunu ve çekirdeğini atmak yerine onlardan da faydalanabilirsin:

• Çekirdek Etrafındaki Et: Çekirdeğin etrafında kalan son parçaları bıçakla dikkatlice sıyırarak alabilirsin. Bu kısım genellikle en tatlı ve en aromatik yerdir.
• Kabuklar: Eğer organik ve ilaçsız mango bulabilirsen, kabuklarını iyice yıkadıktan sonra şekerle kavurup bir tür meyve derisi gibi de kullanmayı deneyebilirsin. Ancak bu yöntem yaygın değildir ve dikkatli olmayı gerektirir. Genellikle en iyisi kabukları atmaktır.

Unutma, mango hem lezzetli hem de besleyici bir meyve. A vitamini ve C vitamini açısından zengindir. Pratik yöntemlerle bu tropikal ziyafetin tadını doyasıya çıkarabilirsin.