Tavada göz yumurta nasıl yapılır?

Kahvaltının vazgeçilmezi, pratikliğin simgesi, lezzetin ta kendisi: tavada göz yumurta! Sabah telaşında hızlıca hazırlanabilen, öğrencisinden çalışanına herkesin favorisi olan bu basit tarif, doğru tekniklerle adeta bir şölene dönüşebilir. Peki, mükemmel göz yumurta nasıl yapılır? İşte adım adım rehberimiz!

Malzemeler Neler?

Göz yumurta yapmak için ihtiyacınız olanlar oldukça basit: bir veya iki adet yumurta, bir miktar tereyağı veya zeytinyağı, tuz ve karabiber. İsteğe bağlı olarak pul biber veya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Doğru Tava Seçimi ve Isıtma

Tava seçimi, göz yumurta başarısının önemli bir parçasıdır. Yapışmaz bir tava tercih etmek işinizi kolaylaştıracaktır. Tavayı ocağa alın ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Ardından, bir miktar tereyağı veya zeytinyağını tavaya ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tamamen erimesi ve tavanın her yerine yayılması önemlidir.

Yumurtayı Kırmak ve Pişirmek

Yağ eridikten sonra, yumurtayı nazikçe tavaya kırın. Kabuk parçalarının düşmemesine dikkat edin. Ocağın altını biraz açın ve yumurtanın beyazlarının pişmesini bekleyin. Sarısının sulu kalması için acele etmeyin. Beyazlar tamamen piştikten sonra, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya diğer baharatları da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Göz yumurtanızı sıcak sıcak servis yapın. Yanında kızarmış ekmek, peynir, domates veya salatalık ile servis ederek kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İşte bu kadar basit! Birkaç pratik adımla, her seferinde mükemmel göz yumurta yapabilirsiniz. Unutmayın, lezzetin sırrı doğru malzemelerde ve doğru teknikte gizli. Bir dahaki sefere göz yumurta yaparken bu ipuçlarını aklınızda bulundurun ve farkı görün.