Meksika çorbası nasıl yapılır?

Meksika mutfağının sıcak ve doyurucu lezzetlerinden biri olan Meksika çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de zengin içeriğiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İçinizi ısıtan bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım Meksika çorbası tarifi!

Meksika Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Meksika çorbası yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça kolay bulunabilir ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 kutu (400g) doğranmış domates
• 1 kutu (400g) mısır
• 1 kutu (400g) kırmızı fasulye (süzülmüş ve yıkanmış)
• 1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber pulu (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• Üzeri için: Avokado, kişniş, ekşi krema, tortilla cipsleri

Meksika Çorbası Nasıl Yapılır?

Meksika çorbası hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek kısa sürede lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz:

1. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Doğranmış domatesi, mısırı, kırmızı fasulyeyi, tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin.
4. Kimyon, kırmızı biber pulu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Servis yaparken üzerine doğranmış avokado, kişniş, ekşi krema ve tortilla cipsleri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu kolay ve lezzetli Meksika çorbası tarifi ile sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu çorbayı denemeden geçmeyin. Unutmayın, baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.