Süt kaç saat dışarıda kalabilir?

Sütün tazeliği ve güvenliği, özellikle sıcak havalarda hepimizin merak ettiği bir konu. Marketten aldığımız veya evde hazırladığımız sütü ne kadar süre dışarıda bırakabiliriz? Bu sorunun cevabı, sütün türüne, sıcaklığa ve hijyen koşullarına göre değişiyor. Genel bir kural olarak, sütü oda sıcaklığında (22°C ve üzeri) 2 saatten fazla bırakmamak gerekiyor. Eğer hava daha sıcaksa (32°C ve üzeri), bu süre 1 saate düşüyor. Çünkü bu sıcaklıklarda bakteriler hızla çoğalarak sütün bozulmasına ve sağlığımız için risk oluşturmasına neden olabilir. Pastörize edilmiş sütler, sterilize edilmemiş sütlere göre daha dayanıklıdır ancak yine de dikkatli olmakta fayda var. Bebek maması hazırlarken kullanılan sütleri ise buzdolabından çıkarıldıktan hemen sonra kullanmak ve artanını atmak en doğrusu. Sütün bozulduğunu anlamak için birkaç basit yöntem var. Öncelikle kokusuna dikkat edin; ekşimsi veya kötü bir koku varsa süt bozulmuş olabilir. Ayrıca kıvamında değişiklik, topaklanma veya renginde sararma da bozulma belirtisi olabilir. Bu durumlarda sütü tüketmemek ve doğrudan çöpe atmak en sağlıklısı. Unutmayın, gıda zehirlenmeleri ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Özetle, sütünüzü güvenle tüketmek için buzdolabından çıkardıktan sonra en kısa sürede tüketmeye özen gösterin ve uzun süre oda sıcaklığında bekletmekten kaçının. Afiyet olsun!