Pirinç haşlamadan sütlaç nasıl yapılır?

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri! Hem pratik hem de lezzetli olması, onu her evin vazgeçilmezi yapıyor. Özellikle pirinci önceden haşlamadan, direkt süt ile pişirerek yapılan sütlaç, hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de kıvamıyla kendine hayran bırakıyor. Gelin, bu enfes sütlaç tarifine birlikte göz atalım!

Pirinç Haşlamadan Sütlaç Yapmanın Püf Noktaları

Pirinç haşlamadan sütlaç yapmanın en önemli püf noktası, doğru pirinç seçimi ve süt oranını ayarlamaktır. Genellikle baldo pirinç veya sütlaçlık pirinç olarak adlandırılan türler, bu tarif için idealdir. Bu pirinçler, süt içinde daha kolay pişer ve kıvam almasına yardımcı olur. Ayrıca, pirinç ve süt oranını doğru ayarlamak, sütlacınızın ne çok sulu ne de çok katı olmasını sağlar. Sütünüzün taze ve kaliteli olması da lezzet açısından önemlidir.

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir:

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
• 1 paket vanilya
• Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

İlk olarak, pirinci bol suyla yıkayarak nişastasından arındırın. Ardından, pirinci tencereye alın ve üzerine sütü ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada sabırlı olmak önemlidir, çünkü pirinç sütü çektikçe kıvam alacaktır. Pirinçler iyice piştikten sonra şekeri ve vanilyayı ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sütlaç kıvamını aldıktan sonra kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun. Servis ederken üzerini tarçınla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli sütlaç tarifi ile sofralarınızı tatlandırabilir, misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, küçük dokunuşlarla lezzeti katlamak sizin elinizde. Denemekten çekinmeyin!