Köy sütü kaç günde bozulur?

Doğallığı ve lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezi olan köy sütü, market sütlerine göre daha kısa sürede bozulabilir. Bunun sebebi, köy sütünün genellikle pastörize edilmemiş veya daha az işlem görmüş olmasıdır. Peki, köy sütü kaç günde bozulur ve tazeliğini nasıl koruyabiliriz? İşte bilmeniz gerekenler:

Köy Sütünün Bozulma Süresi

Pastörize edilmemiş köy sütü, buzdolabında saklandığında genellikle 2-3 gün içinde bozulmaya başlayabilir. Pastörize edilmiş köy sütü ise buzdolabında 4-5 gün dayanabilir. Ancak bu süreler, sütün sağıldığı koşullara, saklama sıcaklığına ve hijyen kurallarına bağlı olarak değişebilir. Sütünüzün tazeliğini korumak için buzdolabının en soğuk bölümünde saklamaya özen gösterin.

Bozulma Belirtileri Nelerdir?

Köy sütünün bozulduğunu anlamak için dikkat etmeniz gereken bazı belirtiler vardır. Öncelikle sütün kokusunda ekşimsi bir değişiklik fark edebilirsiniz. Ayrıca sütün kıvamı koyulaşabilir veya pıhtılaşma görülebilir. Tadında da belirgin bir ekşilik hissederseniz, süt bozulmuş demektir. Bu belirtilerden herhangi birini fark ettiğinizde, sütün tüketilmesi sağlığınız için riskli olabilir.

Tazeliği Uzatmanın Yolları

Köy sütünün tazeliğini daha uzun süre korumak için bazı yöntemler uygulayabilirsiniz. Sütü kaynatmak, içindeki mikroorganizmaları öldürerek ömrünü uzatabilir. Ancak kaynatma işlemi sütün besin değerlerini bir miktar azaltabilir. Bir diğer yöntem ise sütü cam bir kapta saklamak ve hava ile temasını minimuma indirmektir. Ayrıca, sütü buzdolabının kapısında değil, daha soğuk olan iç raflarında saklamak da önemlidir.

Unutmayın, köy sütünün tazeliği ve güvenliği, saklama koşullarına doğrudan bağlıdır. Sütünüzü güvenle tüketmek için yukarıdaki ipuçlarını dikkate alarak, doğallığın tadını çıkarabilirsiniz.