Kızığı ne demek?

Günlük hayatta belki de hiç duymadığımız, ancak özellikle kırsal kesimde ve bazı yörelerde sıklıkla karşılaşılan bir kelime: Kızığı. Peki, kızığı ne demek? Gelin, bu ilginç kelimenin anlamını ve kullanım alanlarını birlikte inceleyelim.

Kızığı Kelimesinin Anlamı

Kızığı, temelde kızarmış veya közlenmiş anlamına gelir. Ancak bu kelime daha çok, mısır koçanının közlenmiş haline verilen isim olarak bilinir. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilen ve bilinen bir lezzettir. Mısır koçanları ateşte veya közde pişirilerek kızığı haline getirilir ve afiyetle yenir.

Kızığı Nasıl Yapılır?

Kızığı yapmak oldukça basittir. Taze mısır koçanları yapraklarından temizlenir, ancak koçanın sap kısmı bırakılır. Ardından közlenmiş ateşin üzerine veya mangala yerleştirilir. Mısırın her tarafı eşit şekilde kızarana kadar ara sıra çevrilir. Pişen mısırlar, sıcak sıcak servis edilir. İsteğe bağlı olarak tuz serpilerek de tüketilebilir.

Kızığı Nerede Bulunur?

Kızığı, özellikle yaz aylarında Karadeniz Bölgesi'ndeki pazarlarda, yol kenarlarında ve festivallerde sıklıkla karşımıza çıkar. Ayrıca, bazı büyük şehirlerdeki yöresel ürünler satan dükkanlarda da bulunabilir. Eğer kendi kızığı'nızı yapmak isterseniz, taze mısır koçanlarını kullanarak evinizde de kolayca hazırlayabilirsiniz.

Özetle, kızığı, közlenmiş mısır anlamına gelen ve özellikle Karadeniz Bölgesi'nde sevilen bir lezzettir. Denemediyseniz, bir dahaki sefere denk geldiğinizde mutlaka tatmanızı öneririz. Belki de yeni favori atıştırmalığınız kızığı olur!