Dünden kalan tavuk nasıl ısıtılır?

Dün akşamki enfes tavuk yemeğinden arta kalanlar mı var? Harika! Çünkü doğru yöntemlerle ısıtırsanız, dünden kalan tavuk, taze pişmiş kadar lezzetli olabilir. İşte o lezzeti kaybetmeden dünden kalan tavuk nasıl ısıtılır sorusunun cevabı:

Fırında Isıtma Yöntemi

Tavuğu fırında ısıtmak, kurumasını engellemek için en ideal yöntemlerden biridir. Fırınınızı önceden 175°C'ye (350°F) ısıtın. Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine bir miktar su veya tavuk suyu serpiştirin. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatarak 15-20 dakika kadar ısıtın. Böylece tavuk hem kurumasını engeller hem de eşit şekilde ısınır.

Tavada Isıtma Yöntemi

Eğer vaktiniz kısıtlıysa, tavayı da kullanabilirsiniz. Bir tavaya biraz zeytinyağı veya tereyağı ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını tavaya yerleştirin ve ara sıra çevirerek her tarafının eşit şekilde ısınmasını sağlayın. Bu yöntemle tavuğu ısıtırken dikkatli olun çünkü yüksek ateşte tavuk kuruyabilir.

Mikrodalgada Isıtma Yöntemi

Mikrodalga, en hızlı çözüm olsa da tavuğun kurumasına neden olabilir. Ancak doğru tekniklerle bu sorunu aşabilirsiniz. Tavuğu mikrodalgaya uygun bir tabağa yerleştirin ve üzerine bir miktar su serpiştirin. Tabağın üzerini mikrodalgaya uygun bir kapak veya streç filmle kapatın (hava alması için birkaç delik açmayı unutmayın). Ardından, orta güçte 1-2 dakika kadar ısıtın. Tavuğu kontrol ederek, gerektiğinde ısıtma süresini uzatabilirsiniz.

Hangi yöntemi seçerseniz seçin, tavuğun iç sıcaklığının 74°C'ye (165°F) ulaştığından emin olun. Afiyet olsun!