Bol köpüklü, orta şekerli Türk kahvesi nasıl yapılır?

Türk kahvesi, yüzyıllardır süregelen bir gelenek ve sohbetlerin vazgeçilmezi. Hele bir de bol köpüklü ve tam kıvamında olursa, keyfine doyum olmaz. Peki, evde bol köpüklü, orta şekerli Türk kahvesi nasıl yapılır? İşte adım adım tarifimiz!

Gerekli Malzemeler

Öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayalım:

• İnce çekilmiş Türk kahvesi
• Soğuk içme suyu
• Toz şeker (orta şekerli için yaklaşık bir çay kaşığı)
• Cezve
• Fincan

Adım Adım Bol Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi

İlk adım, cezveye fincan ölçüsü kadar soğuk su koymak. Ardından, her fincan için bir tatlı kaşığı Türk kahvesi ekleyin. Orta şekerli sevenler için bir çay kaşığı kadar da toz şeker ilave edin. Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Cezveyi ocağa almadan önce, kahve, şeker ve suyu iyice karıştırın. Bu, kahvenin dibe çökmesini engelleyecek ve daha homojen bir karışım elde etmenizi sağlayacaktır. Ocağın altını kısık ateşte açın ve cezveyi üzerine yerleştirin. Unutmayın, kısık ateş bol köpüklü bir kahvenin sırrıdır!

Kahve ısınmaya başladıkça üzerinde köpükler oluşacaktır. Bu köpükler yükselmeye başladığında, cezveyi ocaktan alın ve köpükleri fincanlara paylaştırın. Cezveyi tekrar ocağa koyun ve kahve bir taşım daha kaynamasına izin verin. Ardından, kahveyi fincanlara yavaşça dökün.

Püf Noktaları

Bol köpüklü bir Türk kahvesi için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var:

• Taze çekilmiş kahve kullanmaya özen gösterin.
• Kahveyi kısık ateşte pişirin.
• Karıştırma işlemini sadece başlangıçta yapın, kaynamaya başladıktan sonra karıştırmayın.
• Kahveyi fincanlara dökerken yavaş olun.

Artık bol köpüklü, orta şekerli Türk kahveniz hazır! Afiyet olsun ve keyifli sohbetler!