Avokado ve yumurta, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı veya brunch için mükemmel bir ikili! Peki, bu iki süper besini bir araya getirerek nasıl enfes tarifler yaratabiliriz? İşte avokado ile yumurtayı buluşturmanın en lezzetli yolları:
Ezilmiş Avokado Üzerine Yumurta
Bu, sadeliği ve lezzeti bir araya getiren klasik bir tarif. Olgun bir avokadoyu çatalla ezin, üzerine biraz limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Ekmek dilimlerinin üzerine sürün ve üzerine istediğiniz şekilde pişirilmiş (haşlanmış, kızartılmış veya çırpılmış) bir yumurta yerleştirin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya susam serpiştirerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Avokado Çanağında Fırınlanmış Yumurta
Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Ortasını biraz daha oyun ve her bir yarıya bir yumurta kırın. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlarla tatlandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine taze kişniş veya maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Avokado ve Yumurta Salatası
Haşlanmış yumurtaları küp küp doğrayın. Olgun bir avokadoyu da aynı şekilde doğrayın ve yumurtaların üzerine ekleyin. Biraz kırmızı soğan (isteğe bağlı), maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Bu salatayı sandviçlerde, krakerlerin üzerinde veya doğrudan bir kaşıkla yiyebilirsiniz.
Sonuç
Avokado ve yumurta, hem sağlıklı hem de çok yönlü malzemelerdir. Bu tariflerle kahvaltılarınızı veya brunchlarınızı daha keyifli hale getirebilir, farklı lezzetler deneyerek mutfakta yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Afiyet olsun!