Vişne, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri! Tatlı ve hafif ekşimsi tadıyla hem taze tüketmek hem de reçel, komposto, pasta gibi birçok farklı lezzete dönüştürmek için ideal. Peki, bu lezzetli meyveye ne zaman kavuşabiliriz? İşte vişnenin hasat zamanı ve bilmeniz gerekenler:
Vişne Hasat Zamanı: Hangi Ayda Tezgahlarda?
Vişnenin hasat zamanı, genellikle bölgeye ve iklim koşullarına göre değişmekle birlikte, Türkiye'de Haziran ayının ortasından Temmuz ayının sonuna kadar devam eder. Özellikle Ege, Marmara ve Karadeniz bölgelerinde vişne yetiştiriciliği yaygındır ve bu bölgelerde hasat dönemi daha erken başlayabilir. Eğer pazarda veya markette gördüğünüz vişnelerin tazeliğinden emin olmak istiyorsanız, bu ayları takip etmeniz en doğrusu olacaktır.
Vişne Seçimi ve Saklama İpuçları
Vişne alırken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. Öncelikle vişnelerin renginin parlak ve canlı olmasına özen gösterin. Ayrıca, meyvelerin sert ve dolgun olması, tazeliğinin bir işaretidir. Yumuşamış veya ezilmiş vişnelerden kaçının. Vişneleri buzdolabında saklarken, yıkamadan bir kap içinde muhafaza etmeniz tazeliğini daha uzun süre korumasına yardımcı olur. Tüketmeden hemen önce yıkamak en iyisidir.
Sonuç
Vişne, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofralarımızı süslemeye hazır! Haziran ortasından Temmuz sonuna kadar olan hasat dönemini takip ederek, en taze ve lezzetli vişnelere ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun!