Bebek püresi nasıl yapılır?

Bebek Püresi Nasıl Yapılır?

Bebeklere ek gıdaya geçerken ilk verilen şeyler genellikle tek bir sebzenin püre halidir. Bu, bebeğinin sindirim sisteminin yeni tatlara alışmasını sağlar ve olası alerjileri kolayca takip etmene olanak tanır. Deneyimlerime göre, püre yapımının temeli çok basit ama bazı püf noktaları işini gerçekten kolaylaştırır.

İlk Püreler İçin Öneriler

Başlangıç için genellikle havuç, kabak, tatlı patates ve elma gibi sebze ve meyveler tercih edilir. Bunlar hem tatlıdır hem de sindirimi kolaydır. Bebeğinin 6 aylık olduğunu varsayarsak, bu ilk aşamada amacımız lezzet değil, bebeği farklı tatlarla tanıştırmak.

• Malzemeler: Tazecik, mevsiminde sebze veya meyve. Örneğin, 1 orta boy havuç veya yarım kabak.
• Hazırlık: Sebze veya meyveyi iyice yıka, kabuklarını soy (özellikle havuç gibi sert olanların). Ardından küçük parçalara ayır. Bu, daha hızlı pişmelerini sağlayacaktır.
• Pişirme: En sağlıklı yöntem buharda pişirmedir. Buhar sepeti veya delikli bir süzgeç yardımıyla tencerenin üzerine koyup kapağını kapat. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar pişir. Eğer buhar sepetin yoksa, çok az suda (sebzelerin yarısına kadar gelecek kadar) haşlayabilirsin. Ancak haşlama suyunu atmamaya özen göster, içindeki vitaminler suya geçecektir.
• Püre Haline Getirme: Pişen sebzeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçir. Eğer blenderın yoksa, bir çatal yardımıyla iyice ezebilirsin. Başlangıçta çok akışkan bir püre istemen gerektiğini unutma. Bunun için pişirme suyundan veya anne sütü/formül mamadan bir miktar ekleyebilirsin. Genel bir oran vermek gerekirse, başlangıçta yaklaşık 2-3 yemek kaşığı sebzeye 1-2 yemek kaşığı sıvı ekleyebilirsin.

Çeşitlilik ve Kıvam Ayarı

Bebeğin farklı sebze ve meyvelere alıştıkça, bu basit tarifleri zenginleştirebilirsin. Örneğin, havuç püresine bir tutam tatlı patates ekleyebilirsin. Deneyimlerime göre, ilk başlarda bebeğin püreyi kabul etmeyebilir. Bu durumda ısrarcı olma, birkaç gün sonra tekrar dene. Kıvamı da çok önemli. Bebeğin ilk aylarda daha akışkan püreleri daha kolay yutar. Zamanla, bebeğin katı gıdalara alıştıkça pürenin kıvamını daha koyu hale getirebilirsin.

Unutma, her bebek farklıdır. Kendi bebeğinin hızına ve iştahına göre hareket etmek en iyisidir. Yaklaşık 1-2 tatlı kaşığı ile başlayıp yavaş yavaş miktarı artırabilirsin. Önemli olan, bebeğinin yeni tatları keşfetme sürecini keyifli hale getirmektir.