Üzümlü un kurabiyesi nasıl yapılır?
İçindekiler
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, mis kokusuyla herkesi cezbeden üzümlü un kurabiyesi, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Evde bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çocukların ve misafirlerin favorisi olacak. Hazırsanız, ağızda dağılan, kıyır kıyır üzümlü un kurabiyesi yapımına geçelim!
Malzemeler Neler?
En lezzetli üzümlü un kurabiyesini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı kuru üzüm
Malzemeleriniz hazırsa, şimdi yapım aşamasına geçebiliriz. Unutmayın, oda sıcaklığındaki tereyağı, kurabiyelerinizin kıvamını mükemmelleştirecek en önemli detaylardan biridir.
Üzümlü Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Üzümlü un kurabiyesi yapımı, birkaç basit adımı takip ederek kolayca tamamlanabilir. İşte adım adım yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.
- Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Kuru üzümleri de ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Püf Noktaları ve İpuçları
Mükemmel bir üzümlü un kurabiyesi için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Öncelikle, tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamını doğrudan etkiler. Ayrıca, hamuru buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin daha kolay şekil almasını sağlar ve pişerken yayılmasını önler.
Kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için, kuru üzümleri kullanmadan önce ılık suda bekletebilirsiniz. Bu, üzümlerin daha yumuşak ve dolgun olmasını sağlar. Ayrıca, farklı aromalar katmak için hamura bir tutam tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Artık en lezzetli üzümlü un kurabiyesi tarifine sahipsiniz. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilir, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Unutmayın, her fırın farklıdır, bu yüzden pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamanız önemlidir. Deneyecek herkese afiyet olsun!