Haşhaşlı tatlı nasıl yapılır?

Haşhaşın o kendine has lezzeti ve çıtırtısı, tatlılara bambaşka bir boyut katıyor, değil mi? Özellikle de haşhaşlı tatlılar, hem görsel olarak iştah kabartıyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bugün, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi büyüleyecek bir haşhaşlı tatlı tarifini paylaşacağım. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve bu lezzet şölenine başlayalım!

Haşhaşlı Tatlı İçin Malzemeler

Bu tatlıyı yaparken kullanacağınız malzemelerin tazeliği, lezzeti doğrudan etkileyecektir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 su bardağı haşhaş (tercihen mavi haşhaş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Haşhaşlı Tatlı Nasıl Yapılır? Adım Adım Anlatım

Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın.

Şimdi tatlımızın hamurunu hazırlayalım. Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Ardından sıvı yağı, sütü ve haşhaşı ekleyip karıştırın. İrmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Pişirme ve Servis Önerileri

Tatlı fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar bekleyin ve dilimleyerek soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti iyice çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin. Haşhaşlı tatlı, şerbetini çektikten sonra servise hazır demektir. Üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir haşhaşlı tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!