Elmalı kek tarifi nasıl yapılır?

Elmalı kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezlerinden. Özellikle sonbahar aylarında, elmaların bol olduğu dönemde, mis gibi tarçın kokusuyla tüm evi saran bu lezzetli tatlı, çay saatlerinin yıldızı olmaya aday. Peki, bu enfes elmalı kek tarifi nasıl yapılır? İşte adım adım, kolay ve lezzetli bir elmalı kek yapımı rehberi!

Elmalı Kek İçin Gerekli Malzemeler

Mükemmel bir elmalı kek için doğru malzemeleri kullanmak çok önemli. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, kek yapımına geçebiliriz. Unutmayın, oda sıcaklığındaki malzemeler kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

Elmalı Kek Yapımının Püf Noktaları

Elmalı kek yapımında dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Öncelikle, yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için oldukça önemli. Ardından, sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilya) ayrı bir kapta karıştırıp, sıvı karışıma azar azar ekleyin. Bu, topaklanmayı önleyecektir.

Elmaları soyup küp küp doğrayın ve üzerine tarçın serpiştirin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız elmalı karışımı kek hamuruna ekleyip nazikçe karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Servis Önerileri ve Son Dokunuşlar

Elmalı kekinizi fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya vanilyalı dondurma ile servis yaparak lezzetini katlayabilirsiniz. Bir fincan sıcak çay veya kahve eşliğinde, bu lezzetli kekin tadını çıkarın!

İşte bu kadar! Artık mis kokulu, lezzetli bir elmalı kek yapmaya hazırsınız. Afiyet olsun!