Sulu etli patates yemeği nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sulu etli patates yemeği, hem doyurucu hem de pratik olmasıyla sofraların favorisi. Özellikle kış aylarında içimizi ısıtan bu lezzetli yemeği hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım sulu etli patates yemeği tarifi!

Sulu Etli Patates Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan türden. İşte malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Sıcak su

Adım Adım Sulu Etli Patates Yemeği Yapımı

İlk olarak, etleri tencereye alın ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra sıvı yağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Doğranmış soğanları ve biberleri tencereye ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates salçasını ve biber salçasını (kullanıyorsanız) ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri de tencereye ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek lezzetlendirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte patatesler ve etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Püf Noktaları ve Servis Önerileri

Sulu etli patates yemeği yaparken etin kalitesi önemlidir. Mümkünse dana kaburga veya kol eti gibi daha yağlı etler tercih edin. Etin daha lezzetli olması için marine edebilirsiniz. Bir gece önceden zeytinyağı, kekik ve sarımsakla marine edilmiş etler, yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır.

Yemeğin suyunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir yemek için su miktarını artırabilir, daha kıvamlı bir yemek için ise azaltabilirsiniz. Yemeği sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya cacık ile servis ederek sofrayı zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!