Islak kek nasıl yapılır?

Islak kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezlerinden. Çay saatlerinin, misafir ağırlamaların ve hatta bazen sadece kendimizi şımartmak istediğimiz anların kurtarıcısı. Peki, bu kadar sevilen ıslak kek nasıl yapılır? İşte adım adım, kolay ve lezzetli bir ıslak kek tarifi!

Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler

Mükemmel bir ıslak kek için doğru malzemeleri kullanmak çok önemli. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Sos için:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Islak Kekin Yapılışı: Adım Adım Tarif

Artık malzemelerimiz hazır olduğuna göre, ıslak kek yapımına geçebiliriz. İşte yapmanız gerekenler:

1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Şeker eriyene ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
3. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Kuru malzemelerin homojen bir şekilde dağılması önemli.
4. Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama karışımı dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Sosun Hazırlanması ve Kekin Islatılması

Kek pişerken sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sos için:

1. Süt, şeker ve kakaoyu bir tencereye alın ve kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Kaynamaya başlayınca sıvı yağı ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
3. Fırından çıkan keki 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kürdan veya çatalla kekin üzerinde delikler açın.
4. Hazırladığınız sıcak sosu, ılımış olan kekin üzerine eşit şekilde dökün. Sosun kekin her yerine nüfuz etmesini sağlayın.

Kekin sosu çekmesi için en az 2 saat bekleyin. Servis yapmadan önce üzerine Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Artık evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli bir ıslak kek tarifine sahipsiniz. Bu tarifle sevdiklerinizi mutlu edebilir, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Unutmayın, en önemli püf noktası malzemelerin kaliteli olması ve tarife sadık kalmaktır. Denemekten çekinmeyin ve kendi ıslak kek tarifinizi yaratın!