Ev yapımı pizza sosu nasıl yapılır?

Evde pizza yapmak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir aktivite! Peki, pizzanın en önemli unsurlarından biri olan pizza sosunu evde yapmaya ne dersiniz? Hazır soslar yerine, kendi hazırladığınız taptaze ve doğal ev yapımı pizza sosu ile pizzalarınızın lezzetini katlayabilirsiniz. Üstelik yapımı da oldukça kolay!

Neden Ev Yapımı Pizza Sosu?

Hazır pizza sosları genellikle katkı maddeleri, şeker ve aşırı tuz içerir. Evde yapacağınız sos ise tamamen sizin kontrolünüzde olur. İçine ne koyduğunuzu bilirsiniz ve damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, taze malzemelerle hazırlanan ev yapımı pizza sosu, pizzanıza bambaşka bir aroma katar. Tadı hazır soslardan çok daha zengin ve doyurucudur.

Ev yapımı pizza sosu, sadece pizzalarınız için değil, makarnalarınız, sandviçleriniz ve hatta et yemekleriniz için de harika bir temel sos olabilir. Çok yönlü kullanımı sayesinde mutfaktaki en büyük yardımcınız olmaya aday!

Ev Yapımı Pizza Sosu Tarifi

İşte size kolay ve lezzetli bir ev yapımı pizza sosu tarifi:

• 1 kutu (400g) doğranmış domates
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı ise şöyle:

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
2. Doğranmış domatesleri, kekik, fesleğen ve pul biberi ekleyin.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar, sos kıvam alana kadar pişirin.
5. Sosunuz hazır! İsterseniz blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Ev yapımı pizza sosunun lezzetini artırmak için birkaç püf noktası:

• Domateslerin kaliteli olmasına özen gösterin.
• Taze otlar kullanmak sosun aromasını zenginleştirir.
• Sarımsağı yakmamaya dikkat edin, aksi takdirde sosun tadı acılaşabilir.
• Sosunuzu pişirirken ara sıra karıştırın, dibine yapışmasını önleyin.

Artan sosu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Hatta daha uzun süre saklamak için dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz.

Artık kendi ev yapımı pizza sosunuzla lezzetli pizzalar yapmaya hazırsınız! Afiyet olsun!