Sünger kek tarifi nasıl yapılır?

Hafif, kabarık ve tam kıvamında bir sünger kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri oldukça basit olan bu kek, özellikle yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanır. Eğer evde kendi sünger kekinizi yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte, adım adım sünger kek tarifi ve püf noktaları...

Sünger Kek İçin Gerekli Malzemeler

Sünger kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten bulunuyor. İşte tarif için gerekenler:

• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Malzemelerinizin oda sıcaklığında olması, kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Bu nedenle yumurtaları ve sıvı yağı bir süre önceden çıkarıp bekletebilirsiniz.

Sünger Kek Yapımı: Adım Adım Tarif

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikserle yumurtalar köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşama, kekinizin kabarık olması için oldukça önemlidir.

Ardından, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Son olarak sıvı yağı ekleyip karışımı homojen hale getirin. Karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Sünger Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları

Sünger kek yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta var. İşte kekinizin mükemmel olmasını sağlayacak ipuçları:

• Yumurtaları iyice çırpmak, kekin kabarması için kritik öneme sahiptir. Bu nedenle mikserle en az 5 dakika çırpmaya özen gösterin.
• Unu eleyerek eklemek, kekinizin daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar.
• Fırını önceden ısıtın ve keki pişirirken fırın kapağını sık sık açmayın. Bu, kekinizin çökmesine neden olabilir.

Artık kendi sünger kekinizi yapmaya hazırsınız! Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Üstelik dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ekleyerek farklı bir dokunuş da katabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!