Tencerede tavuk kavurması nasıl yapılır?

Tavuk kavurma, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemeği, özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabilirsiniz. Bu yazımızda, tencerede kolayca yapabileceğiniz, tam kıvamında tavuk kavurma tarifini adım adım anlatacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve bu enfes yemeği birlikte hazırlayalım!

Malzemeler Neler?

Lezzetli bir tavuk kavurma için doğru malzemeleri seçmek önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü veya but
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe göre)

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, pişirme aşamasına geçebiliriz.

Tavuk Kavurma Nasıl Yapılır?

Tavuk kavurma yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Öncelikle soğanları yemeklik doğrayın. Biberleri de aynı şekilde doğrayıp hazırlayın.
2. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın.
3. Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Ardından soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Tavukları tencereye ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Tavukların suyunu salmamasına dikkat edin.
6. Domates rendesini ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
7. Baharatları (kekik, pul biber, karabiber, tuz) ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak dibine yapışmasını önleyin.

Tavuk kavurmanız hazır! Sıcak servis yapın. Yanında pilav, makarna veya salata ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları ve İpuçları

En lezzetli tavuk kavurmayı yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir:

• Tavukları yüksek ateşte kavurmak, suyunun içinde kalmasını sağlar ve daha lezzetli olur.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Dilerseniz yemeğe mantar veya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Artık evde kolayca tavuk kavurma yapabilirsiniz. Afiyet olsun!