Kolay haşhaşlı poğaça nasıl yapılır?

15.03.2025 0 görüntülenme

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, çay saatlerinin en sevilen eşlikçisi poğaça... Hele bir de ev yapımıysa, tadına doyum olmaz! Bugün sizlere, yapımı son derece kolay haşhaşlı poğaça tarifini vereceğiz. Bu tarifle, hem zamandan tasarruf edecek hem de enfes lezzetiyle herkesi büyüleyeceksiniz. Hazırsanız, mutfağa geçelim!

Malzemeler Neler?

Kolay haşhaşlı poğaça yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan cinsten. İşte o malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım paket yaş maya (veya 1 paket instant maya)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
  • İçi için: Haşhaş ezmesi (isteğe göre şeker veya bal ile karıştırılmış)

Gördüğünüz gibi, malzemeler oldukça ulaşılabilir. Şimdi de yapım aşamasına geçelim.

Kolay Haşhaşlı Poğaça Nasıl Yapılır?

Kolay haşhaşlı poğaça yapımı aslında oldukça pratiktir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

İlk olarak, ılık sütü bir kaba alın. İçine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika kadar bekleyin.

Daha sonra, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 45 dakika kadar mayalandırın.

Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurun üzerine haşhaş ezmesini sürün ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır. Fırından çıkan kolay haşhaşlı poğaçalarınızı afiyetle servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!