Ispanak yemeği bulgurlu nasıl yapılır?

Ispanak, besin değeri yüksek ve lezzetli bir sebze. Özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik etmediğimiz ıspanağı, farklı tariflerle zenginleştirmek mümkün. Bugün sizlere, geleneksel lezzeti bulgurla bir araya getiren, hem doyurucu hem de sağlıklı bir tarif sunacağım: Bulgurlu ıspanak yemeği!

Neden Bulgurlu Ispanak?

Ispanak tek başına da oldukça lezzetli olsa da, bulgur ile birleştiğinde hem besin değerini artırıyor hem de daha doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Bulgur, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemini desteklerken, ıspanak da demir, vitamin ve mineral deposu. Bu iki sağlıklı besin bir araya geldiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkıyor.

Ayrıca bulgurlu ıspanak yemeği, pratik ve kolay hazırlanabilen bir yemek olmasıyla da öne çıkıyor. Yoğun iş temposunda olanlar veya mutfakta uzun zaman geçirmek istemeyenler için ideal bir seçenek. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemekle hem sağlıklı beslenebilir hem de lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz.

Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi

İşte lezzetli bir bulgurlu ıspanak yemeği için gerekli malzemeler ve yapılışı:

• 500 gram ıspanak
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Sıcak su

Yapılışı:

1. Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip bir süre daha kavurun.
5. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Doğradığınız ıspanakları tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
7. Bulguru ekleyin ve karıştırın.
8. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
9. Kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
10. Servise hazır!

Servis Önerileri

Bulgurlu ıspanak yemeğini yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Yanında turşu veya salata da oldukça yakışacaktır. Ayrıca, üzerine bir miktar pul biber serpiştirerek yemeğinize farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Afiyet olsun!