Kek fırının hangi ayarında Pişmeli?

Kek yapmaya karar verdiniz ve o mis kokulu lezzeti yakalamak için sabırsızlanıyorsunuz, değil mi? Ancak kekin mükemmel kıvamda pişmesi için fırın ayarı sandığınızdan çok daha önemli. Genellikle kekler, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirilir. Bu sıcaklık, kekin içini yavaşça pişirirken dışının da ideal oranda kızarmasını sağlar. Fırınınızın özelliklerini de göz önünde bulundurmalısınız. Bazı fırınlar daha hızlı ısıtırken, bazıları daha yavaş olabilir. Bu nedenle, ilk denemelerinizde kekinizi daha yakından takip etmekte fayda var. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kolayca anlayabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın ve temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir. Eğer kürdan yapışkan bir şekilde çıkarsa, kekin biraz daha pişmeye ihtiyacı var demektir. Unutmayın, her fırın farklıdır ve en iyi sonucu elde etmek için deneme yanılma yöntemini kullanmanız gerekebilir. Fırınınızın kullanım kılavuzunu inceleyerek de kek pişirme konusunda öneriler bulabilirsiniz. Afiyet olsun!