Fırında lezzetli bir tavuk nasıl yapılır?

Akşam yemeği için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek mi arıyorsunuz? O zaman fırında tavuk tam size göre! Hem hazırlaması kolay, hem de fırında piştiği için mutfakta uzun saatler geçirmenize gerek kalmaz. Üstelik, doğru baharatlarla ve pişirme teknikleriyle hazırladığınızda, lokum gibi yumuşacık ve ağızda dağılan bir fırında tavuk elde edebilirsiniz. Bu yazımızda, adım adım en lezzetli fırında tavuk tarifini sizlerle paylaşacağız.

Mükemmel Fırında Tavuk İçin Malzemeler

İyi bir fırında tavuk için kaliteli malzemeler kullanmak çok önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• Bütün bir tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe göre)
• İsteğe bağlı olarak sebzeler (patates, havuç, soğan vb.)

Bu malzemelerle hem tavuğunuzu marine edebilir, hem de lezzetini katlayabilirsiniz. Dilerseniz, farklı baharatlar kullanarak kendi damak zevkinize uygun bir tat yakalayabilirsiniz.

Adım Adım Fırında Tavuk Tarifi

Şimdi gelelim fırında tavuk tarifinin yapılışına:

1. Öncelikle tavuğu güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı tavuğun her yerine iyice sürün. İçine de sürmeyi unutmayın.
4. Tavuğu marine edilmiş halde en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Ne kadar uzun süre bekletirseniz, tavuk o kadar lezzetli olacaktır.
5. Eğer sebze kullanacaksanız, patates, havuç ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın ve bir fırın tepsisine yayın.
6. Marine edilmiş tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin.
7. Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın ve tavuğu yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Tavuğun üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
8. Pişirme süresinin ortasında, tavuğun kurumaması için üzerine kendi suyundan veya biraz daha zeytinyağı gezdirin.

Tavuğun pişip pişmediğini anlamak için bir bıçak veya çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Eğer tavuktan berrak bir su çıkıyorsa, pişmiş demektir.

Fırında Tavuk Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Fırında tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır:

• Tavuğu marine ederken, derisinin altına da sos sürmeye özen gösterin. Bu, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar.
• Fırın tepsisine biraz su ekleyerek, tavuğun daha nemli kalmasını sağlayabilirsiniz.
• Pişirme süresini tavuğun büyüklüğüne göre ayarlayın. Daha büyük bir tavuk daha uzun süre pişecektir.
• Tavuğu fırından çıkardıktan sonra, servis etmeden önce 10-15 dakika dinlendirin. Bu, etin daha sulu ve lezzetli kalmasını sağlar.

İşte bu kadar! Artık siz de evinizde kolayca ve lezzetli bir fırında tavuk hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!