Mor haşhaşlı revani tatlısı nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Farklı aromalarla zenginleştirilebilen bu klasik lezzet, mor haşhaşla buluştuğunda hem görsel olarak şölen sunuyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, sofralarınıza renk katacak, yapımı kolay ve lezzetli mor haşhaşlı revani tarifi!

Mor Haşhaşlı Revani İçin Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte mor haşhaşlı revani için gerekli olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı mor haşhaş

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Mor Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?

Mor haşhaşlı revani yapımı oldukça pratiktir. İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması önemlidir.

Daha sonra, revani için yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. Son olarak mor haşhaşı ekleyip karıştırın.

Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat bekleyin. Dilimleyerek servis yapın.

Sunum Önerileri ve İpuçları

Mor haşhaşlı revaniyi dondurma veya kaymak ile servis ederek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpiştirerek veya taze meyvelerle süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Revaniyi bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz, şerbeti daha iyi çekecek ve lezzeti daha da artacaktır.

Afiyet olsun!