Kemik suyuna mercimek çorbası nasıl yapılır?

15.03.2025 0 görüntülenme

Soğuk havaların vazgeçilmezi, şifa deposu mercimek çorbası, bir de kemik suyu ile buluşunca lezzetine lezzet katıyor! Hem besleyici hem de doyurucu bu tarif, özellikle çocuklarınız ve hastalarınız için harika bir seçenek. İşte adım adım kemik suyuna mercimek çorbası tarifi!

Neden Kemik Suyuna Mercimek Çorbası?

Kemik suyu, içerdiği kolajen, amino asitler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır ve kemik sağlığını destekler. Mercimek ise protein, lif ve demir açısından zengin bir besindir. Bu iki süper besinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan mercimek çorbası, tam bir şifa kaynağına dönüşür.

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınız için de faydalı olan bu çorbayı hazırlamak oldukça kolay. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve bu şifa dolu lezzeti birlikte hazırlayalım!

Kemik Suyuna Mercimek Çorbası Tarifi

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 litre kemik suyu
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri için limon dilimleri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı ise şu adımlardan oluşuyor:

  1. Mercimeği bol su ile yıkayın ve süzün.
  2. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanı ve havucu pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Yıkanmış mercimeği ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  5. Kemik suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  6. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  7. Çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale getirin.
  8. Nane, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Bir taşım daha kaynatın.
  9. Sıcak servis yapın. Üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kemik suyunun lezzeti, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler. Mümkünse ev yapımı kemik suyu kullanın. Eğer hazır kemik suyu kullanacaksanız, düşük sodyumlu olanları tercih etmeye özen gösterin.

Çorbanın kıvamı size koyu gelirse, bir miktar sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu şifa dolu kemik suyuna mercimek çorbası tarifini denedikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Sağlıklı günler dileriz!