Eskişehir'e gidince ne yenir?

Eskişehir, sadece öğrenci şehri değil, aynı zamanda lezzet duraklarıyla da ünlü bir şehir. Tarihi dokusu, modern yaşam tarzı ve birbirinden lezzetli yemekleriyle Eskişehir, her ziyaretçisine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Peki, Eskişehir'e yolunuz düştüğünde ne yemelisiniz? İşte size Eskişehir'in meşhur lezzetlerinden oluşan bir rehber!

Çi Börek: Eskişehir'in Sembolü

Eskişehir denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri şüphesiz çi börek. İncecik açılan hamurun içine kıymalı harcın konulup kızgın yağda çıtır çıtır kızartılmasıyla hazırlanan bu lezzet, Eskişehir'in adeta sembolü haline gelmiş durumda. Şehrin dört bir yanında çi börek yapan birçok yer bulabilirsiniz, ancak en meşhurlarını denemek için biraz araştırma yapmanızda fayda var.

Çi böreği yerken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, sıcakken tüketmek. Böylece hamurun çıtırlığı ve iç harcının lezzeti tam anlamıyla hissedilir. Yanında ayran veya çayla birlikte servis edildiğinde tadına doyum olmaz.

Balaban Köfte: Eşsiz Bir Lezzet Deneyimi

Eskişehir'in bir diğer meşhur lezzeti ise balaban köfte. Bu köfte, diğer köftelerden farklı olarak özel bir sosla servis ediliyor. Izgarada pişirilen köfteler, pide üzerine yerleştirildikten sonra tereyağlı, salçalı ve baharatlı özel sosuyla buluşuyor. Üzerine yoğurt ve közlenmiş biber eklenerek servis edilen balaban köfte, tam bir lezzet şöleni.

Balaban köfteyi Eskişehir'de birçok restoranda bulabilirsiniz. Özellikle Porsuk Çayı kenarındaki mekanlarda, manzara eşliğinde balaban köfte yemenin keyfi bir başka oluyor. Bu doyurucu ve lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz.

Met Helvası: Tatlı Bir Mola

Eskişehir'e özgü tatlılardan biri olan met helvası, özellikle kış aylarında sıkça tüketiliyor. Un, şeker ve tereyağı ile hazırlanan met helvası, uzun süre dövülerek tel tel ayrılması sağlanıyor. Bu işlem, helvanın kendine özgü dokusunu ve lezzetini ortaya çıkarıyor. Üzerine ceviz serpilerek servis edilen met helvası, tatlı krizlerinizi gidermek için ideal bir seçenek.

Met helvasını Eskişehir'de birçok pastanede ve şekerlemecide bulabilirsiniz. Özellikle hediyelik olarak da sıklıkla tercih edilen met helvası, sevdiklerinize Eskişehir'den götürebileceğiniz güzel bir seçenek.

Eskişehir'e yolunuz düştüğünde bu lezzetleri tatmadan dönmeyin. Çi böreği, balaban köfte ve met helvası, Eskişehir'in sadece birkaç meşhur yemeği. Şehirde daha keşfedilmeyi bekleyen birçok lezzet bulunuyor. Afiyet olsun!