Sünger Kek Tarifi nasıl yapılır?

Sünger kek, hafifliği ve lezzetiyle her zaman favori tariflerden biri olmuştur. Çay saatlerinin vazgeçilmezi, özel günlerin tatlı sürprizi... Kısacası, sünger kek her duruma uyum sağlayan, klasikleşmiş bir lezzettir. Peki, bu lezzeti evde, kolayca nasıl yakalarız? İşte adım adım, sünger kek tarifi!

Mükemmel Sünger Kek İçin Gerekli Malzemeler

İyi bir sünger kek için doğru malzemeleri kullanmak çok önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı)

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Özellikle yumurtaların taze olmasına dikkat edin.

Adım Adım Sünger Kek Yapımı

Şimdi gelelim sünger kek yapımının püf noktalarına. Dikkatli adımlarla, harika bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz:

1. Öncelikle fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için çok önemlidir.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, nazikçe karıştırın. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
5. İsteğe bağlı olarak, yarım çay bardağı sütü de ekleyip karıştırın. Süt, kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
6. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız harcı kalıba dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak, kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Sünger Kekin Püf Noktaları

Her tarifte olduğu gibi, sünger kek yapımında da bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte size birkaç ipucu:

• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için en önemli adımdır.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma eklerken nazik olun. Aşırı karıştırmak, kekin sertleşmesine neden olabilir.
• Fırının kapağını, kek pişerken sık sık açmaktan kaçının. Bu, kekin sönmesine yol açabilir.
• Keki fırından çıkardıktan sonra, kalıbında soğumaya bırakın.

Bu ipuçlarına dikkat ederek, her seferinde mükemmel bir sünger kek yapabilirsiniz.

Artık mis kokulu, hafif ve lezzetli bir sünger kekiniz var. İster sade olarak tüketin, ister üzerine pudra şekeri serpin, ister meyvelerle süsleyin... Afiyet olsun!