Maş fasulyesi salatası nasıl yapılır?

Maş fasulyesi, sağlıklı ve besleyici bir baklagil olmasının yanı sıra, salata olarak da oldukça lezzetli bir seçenektir. Hem doyurucu hem de hafif olan maş fasulyesi salatası, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olabilir. Peki, bu lezzetli ve pratik salata nasıl hazırlanır? İşte adım adım tarifimiz!

Maş Fasulyesi Salatası İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir maş fasulyesi salatası hazırlamak için öncelikle taze ve kaliteli malzemeler seçmeye özen gösterin. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 2 adet taze soğan (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber (isteğe göre)

Maş Fasulyesi Nasıl Haşlanır?

Salatanın en önemli adımı, maş fasulyesinin doğru şekilde haşlanmasıdır. İyi haşlanmış bir maş fasulyesi, salatanın lezzetini doğrudan etkiler. İşte dikkat etmeniz gerekenler:

Öncelikle maş fasulyesini bol su ile yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika, fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen fasulyeleri süzün ve soğuk sudan geçirin. Bu işlem, fasulyelerin daha diri kalmasını sağlar.

Salata Nasıl Hazırlanır?

Maş fasulyesi haşlandıktan sonra salatayı hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

Geniş bir salata kabına haşlanmış maş fasulyesini alın. Üzerine doğranmış taze soğan, kırmızı biber, salatalık, maydanoz ve dereotunu ekleyin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Salatanızı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Maş fasulyesi salatası, tek başına doyurucu bir öğün olabileceği gibi, et veya tavuk yemeklerinin yanında da harika bir eşlikçidir. Afiyet olsun!