Fırında kızarmış tavuk nasıl yapılır?

Fırında kızarmış tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği! Dışı çıtır çıtır, içi sulu ve yumuşak bir tavuk hazırlamak aslında sandığınızdan çok daha kolay. Bu yazımızda, adım adım fırında kızarmış tavuk tarifini ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız. Hazırsanız, mutfağa geçip bu lezzetli yemeği birlikte hazırlayalım!

Mükemmel Fırında Tavuk İçin Malzemeler

İyi bir fırında kızarmış tavuk için doğru malzemelere sahip olmak önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1,5-2 kg)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• İsteğe bağlı sebzeler (patates, havuç, soğan vb.)

Malzemeleri hazırladıktan sonra, tavuğunuzu marine etmeye başlayabilirsiniz. Bu, tavuğunuzun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Adım Adım Fırında Tavuk Tarifi

Şimdi gelelim fırında kızarmış tavuk yapımının en önemli kısmına: tarife! İşte adım adım izlemeniz gerekenler:

1. Tavuğu güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Bir kapta zeytinyağı, kekik, pul biber, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı tavuğun her yerine iyice sürün. İçine de sürmeyi unutmayın!
4. İsteğe bağlı olarak, doğradığınız sebzeleri tavuğun etrafına yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 80 dereceye ulaşması önemlidir.
6. Pişirme süresinin sonlarına doğru, tavuğun üzerini ara sıra kendi suyuyla ıslatın. Bu, kurumayı önleyecektir.

İpucu: Tavuğun derisi çok çabuk kızarıyorsa, üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Böylece içi daha iyi pişecektir.

Fırında Tavuk Pişirmenin Püf Noktaları

Fırında kızarmış tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. İşte onlardan bazıları:

• Tavuğu marine etmek için ne kadar çok zamanınız olursa, o kadar iyi. İdeal olarak, bir gece önceden marine edebilirsiniz.
• Fırınınızın sıcaklığı önemlidir. Tavuğu çok yüksek sıcaklıkta pişirmek, dışının yanmasına ve içinin çiğ kalmasına neden olabilir.
• Tavuğun pişip pişmediğini anlamak için, bir bıçak veya çatal batırın. Eğer çıkan su berraksa, tavuk pişmiş demektir.

Artık fırında kızarmış tavuk yapmanın inceliklerini öğrendiniz. Bu tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!