Mısır hangi besin grubuna girer?

Mısır, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen, çok yönlü ve besleyici bir gıdadır. Peki, mısır hangi besin grubuna girer? Bu sorunun cevabı, mısırın hem sebze hem de tahıl olarak kabul edilebilmesinden dolayı biraz karmaşıktır. Mısır, botanik açıdan bir meyve olmasına rağmen, genellikle bir tahıl olarak sınıflandırılır. Özellikle kurutulup işlenmiş haliyle tahıl grubuna dahil edilir. Çünkü mısır taneleri, karbonhidrat, lif ve bazı vitaminler açısından zengindir. Bu özellikleri sayesinde enerji verici bir besin kaynağıdır ve tıpkı buğday, pirinç gibi tahılların yerine geçebilir. Ancak, taze olarak tüketilen süt mısır ise sebze olarak da değerlendirilebilir. Çünkü taze mısır, lif, vitamin (özellikle A ve C vitaminleri) ve mineraller içerir. Sebzeler gibi, taze mısır da besleyici değeri yüksek ve kalorisi düşüktür. Sonuç olarak, mısırın hangi besin grubuna dahil olduğu, tüketim şekline ve amacına göre değişebilir. Özetle, mısır hem tahıl hem de sebze özelliklerini taşıyan, besleyici değeri yüksek bir gıdadır. Hangi şekilde tüketilirse tüketilsin, dengeli bir beslenme düzeninin önemli bir parçası olabilir.