Tavuk suyuna arpa şehriye çorbası nasıl yapılır?

15.03.2025 0 görüntülenme

Soğuk havaların vazgeçilmezi, şifa deposu ve lezzetli mi lezzetli bir çorba: Tavuk suyuna arpa şehriye çorbası! Hem pratik hem de doyurucu bu tarif, özellikle grip ve soğuk algınlığına karşı adeta bir kalkan görevi görüyor. Peki, bu lezzetli çorbayı evde nasıl kolayca hazırlayabiliriz? İşte adım adım tavuk suyuna arpa şehriye çorbası tarifi!

Malzemeler Neler?

Tavuk suyuna arpa şehriye çorbası için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden:

  • 1 litre tavuk suyu
  • Yarım su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Eğer evde hazır tavuk suyu yoksa, bir adet tavuk butu veya kemikli tavuk parçalarını haşlayarak da tavuk suyu elde edebilirsiniz. Haşlama suyunu süzdükten sonra çorbanız için kullanıma hazır hale gelecektir.

Adım Adım Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası Yapımı

Tavuk suyuna arpa şehriye çorbası yapımı oldukça kolay ve kısa sürede hazırlanabilen bir tarif. İşte adım adım yapılışı:

  1. Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve eritin.
  2. Rendelenmiş veya ince doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Arpa şehriyeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Bu, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  4. Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  5. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve arpa şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  6. Çorbanın kıvamı koyulaşmaya başlayınca tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin.
  7. Son olarak limon suyunu da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerileri

Tavuk suyuna arpa şehriye çorbasını sıcak servis yapın. Üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları ekleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Yanında bir dilim limon ile servis ederek, lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve şifalı tavuk suyuna arpa şehriye çorbası tarifi ile hem içinizi ısıtacak hem de bağışıklığınızı güçlendireceksiniz. Unutmayın, bu çorba sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınız için de çok faydalı!