İç midye tava nasıl yapılır?

Deniz mahsulleri sevenlerin vazgeçilmezi, sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri: İç midye tava! Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu lezzeti evde yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay. Gelin, adım adım iç midye tava tarifine birlikte göz atalım ve sofralarımızı şenlendirelim.

İç Midye Tava İçin Gerekli Malzemeler

Mükemmel bir iç midye tava yapmak için öncelikle kaliteli ve taze malzemelere ihtiyacınız olacak. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gr ayıklanmış iç midye
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 şişe maden suyu (soğuk)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Kızartmak için bol sıvı yağ

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, midyeleri güzelce yıkamayı unutmayın. Fazla suyunu süzdürmek de önemlidir.

İç Midye Tava Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Şimdi sıra geldi iç midye tava yapımına. Hazırsanız başlayalım:

1. Öncelikle derin bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu ve baharatları karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve unlu karışıma ekleyin.
3. Soğuk maden suyunu yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kıvamı ne çok akışkan ne de çok katı olmalı.
4. Ayıklanmış iç midyeleri hazırladığınız karışıma batırın. Her tarafının kaplandığından emin olun.
5. Geniş bir tavada bol sıvı yağı kızdırın. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun.
6. Midyeleri tek tek yağa atarak altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
7. Kızaran midyeleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

İç Midye Tava Servis Önerileri

İç midye tava sıcak sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında limon dilimleri, sarımsaklı yoğurt veya özel soslar ile servis edebilirsiniz. İsteğe göre yanında turşu veya yeşillik de sunulabilir.

İç midye tava yapımı işte bu kadar kolay! Artık evinizde, sevdiklerinizle birlikte bu lezzetli sokak yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!