Kakaosuz Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?

Ağlayan kek, özellikle çikolata sevenlerin vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Ama bazen farklı tatlar denemek, klasiklere yeni bir soluk getirmek isteriz. İşte tam da bu noktada devreye kakaosuz ağlayan kek giriyor! Bu tarif, çikolata sevmeyenler için harika bir alternatif olmasının yanı sıra, farklı lezzet arayışında olanlar için de mükemmel bir seçenek. Hazırsanız, kakaosuz ağlayan kekin sırlarını keşfetmeye başlayalım.

Kakaosuz Ağlayan Kek İçin Gerekli Malzemeler

Öncelikle, bu lezzetli keki hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyacımız olduğuna bir göz atalım. Malzemelerin kalitesi, kekimizin lezzetini doğrudan etkileyeceği için, mümkün olduğunca taze ve kaliteli ürünler kullanmaya özen gösterelim.

• Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
• Sütlü sos için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker.
• Üzeri için: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt (krem şanti için).

Kakaosuz Ağlayan Kekin Yapılışı

Şimdi de bu enfes kakaosuz ağlayan keki nasıl yapacağımıza geçelim. Adımları dikkatlice takip ederek, kusursuz bir sonuç elde edebilirsiniz.

1. İlk olarak, yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Şekerin eridiğinden ve karışımın krema kıvamına geldiğinden emin olun.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Ardından, sıvı karışıma azar azar ekleyerek, topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
4. Yağlanmış bir fırın kabına kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
5. Kek pişerken, sütlü sosu hazırlayın. Süt ve şekeri bir tencerede ısıtın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynatmayın.
6. Fırından çıkan keki ılınmaya bırakın. Ardından, kürdan yardımıyla kekin üzerinde delikler açın.
7. Hazırladığınız sütlü sosu, kekin üzerine eşit şekilde dökün. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin.
8. Krem şantiyi süt ile çırpın ve kekin üzerine yayın.
9. Keki buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları ve İpuçları

Mükemmel bir kakaosuz ağlayan kek yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. İşte size birkaç ipucu:

• Kekin daha yumuşak olması için, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Sütlü sosu dökerken kekin sıcak olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde kek hamurlaşabilir.
• Krem şantiyi hazırlarken sütün soğuk olması, daha kıvamlı bir sonuç elde etmenizi sağlar.
• Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi, fındık veya mevsim meyveleri kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!