Başbaşı bulgur ne kadar su?

14.03.2025 0 görüntülenme

Mutfaklarımızın vazgeçilmezi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olan bulgur, doğru pişirildiğinde sofraların yıldızı haline geliyor. Ancak, "başbaşı bulgur ne kadar su?" sorusu, birçok kişinin kafasını karıştırabiliyor. İşte, bu sorunun cevabını ve mükemmel başbaşı bulgur pilavı yapmanın püf noktalarını bu yazımızda bulacaksınız.

Başbaşı Bulgur Nedir?

Başbaşı bulgur, diğer bulgur türlerine göre daha iri taneli bir bulgur çeşididir. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sıklıkla tüketilir ve yöresel yemeklerin vazgeçilmezidir. İri yapısı sayesinde pilav yapımına daha uygundur ve daha doyurucu bir öğün sunar.

Besin değeri açısından oldukça zengin olan başbaşı bulgur, lif, protein ve mineral deposudur. Sağlıklı karbonhidrat kaynağı olmasıyla da diyetlerde sıklıkla tercih edilir.

Başbaşı Bulgur İçin İdeal Su Oranı

Gelelim en önemli soruya: Başbaşı bulgur ne kadar su kaldırır? Genel kural olarak, 1 su bardağı başbaşı bulgur için 1,5 su bardağı su kullanılması idealdir. Ancak, bu oran bulgurun kalitesine ve tercih edilen kıvama göre değişiklik gösterebilir.

Daha yumuşak bir bulgur pilavı için su miktarını biraz artırabilir, daha diri bir pilav için ise azaltabilirsiniz. Pişirme sırasında suyunu kontrol ederek, gerekirse ekleme yapabilirsiniz.

Mükemmel Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi

İşte size lezzetli bir başbaşı bulgur pilavı tarifi:

  1. 1 su bardağı başbaşı bulgur
  2. 1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
  3. 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  4. 1 adet soğan (doğranmış)
  5. 1 adet domates (doğranmış)
  6. Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

Yapılışı:

  1. Tencerede tereyağını eritin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  3. Başbaşı bulguru ekleyip 1-2 dakika kavurun.
  4. Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin.
  5. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakın ve servis yapın.

Başbaşı bulgur pilavınızı sebzelerle, etle veya tavukla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!