Kıymalı kabak dolması nasıl?

14.03.2025 0 görüntülenme

Kıymalı kabak dolması, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu tarif, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olur. Peki, bu enfes yemeği evde nasıl yapabiliriz? İşte adım adım kıymalı kabak dolması tarifi!

Malzemeler Nelerdir?

Kıymalı kabak dolması yapımı için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte gerekli malzemeler:

  • 6-8 adet orta boy kabak
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
  • 1 su bardağı pirinç (yıkanmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demet maydanoz (doğranmış)
  • Yarım demet dereotu (doğranmış)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

Kıymalı kabak dolması yapımına öncelikle kabakları hazırlayarak başlayalım. Kabakların içini dikkatlice oyun ve bir kenara ayırın. İç harcını hazırlamak için geniş bir kapta kıyma, doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, salçaları, doğranmış maydanoz ve dereotunu karıştırın. Baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.

Hazırladığınız iç harcını kabakların içine doldurun. Kabakları tencereye dizin ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Bir miktar zeytinyağı gezdirin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi kabakların büyüklüğüne göre değişebilir. Ara sıra kontrol ederek suyunun azalıp azalmadığını kontrol edin.

Servis Önerisi

Kıymalı kabak dolması piştikten sonra ılımasını bekleyin. Servis yaparken üzerine yoğurt ekleyebilir veya yanında taze yeşilliklerle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kıymalı kabak dolması, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarifle, sofralarınıza hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Unutmayın, tarifte kendi damak zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin, iç harcına ceviz veya kuş üzümü ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve afiyetle yiyin!