Sebzeli Tavuk Haşlama nasıl yapılır?

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, sebzeli tavuk haşlama tam size göre! Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için ideal. Gelin, adım adım bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağımıza birlikte bakalım.

Sebzeli Tavuk Haşlama İçin Gerekli Malzemeler

Sebzeli tavuk haşlama yaparken kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olması, yemeğinizin lezzetini doğrudan etkileyecektir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gram kemikli tavuk (but veya baget tercih edilebilir)
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kabak (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Maydanoz veya dereotu (servis için)

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, pişirme işlemine geçebiliriz. Dilerseniz, mevsimine göre farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, kereviz sapı veya brokoli de sebzeli tavuk haşlamaya çok yakışacaktır.

Adım Adım Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi

Sebzeli tavuk haşlama yapımı oldukça basittir. İlk olarak, tavukları güzelce yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerinde biriken köpükleri alın. Bu, yemeğinizin daha berrak olmasını sağlayacaktır.

Daha sonra, sebzeleri soyun ve doğrayın. Patates ve havuçları küp küp, soğanı ise yarım ay şeklinde doğrayabilirsiniz. Sarımsakları da ince ince kıyın. Doğradığınız sebzeleri ve sarımsakları tencereye ekleyin. Zeytinyağını da ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek yemeğinizi tatlandırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Tavuklar ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi tavukların büyüklüğüne ve sebzelerin sertliğine göre değişebilir. Piştikten sonra, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Sebzeli tavuk haşlama, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar. Afiyet olsun!