Kolay limonlu dondurma nasıl yapılır?
İçindekiler
Yaz aylarının vazgeçilmezi, ferahlatıcı bir lezzet arıyorsanız, evde kolayca hazırlayabileceğiniz limonlu dondurma tam size göre! Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, sıcak havalarda serinlemenin en doğal yolunu keşfedeceksiniz. Üstelik, hazır dondurmalardaki katkı maddelerinden uzak, tamamen doğal bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız.
Evde Limonlu Dondurma Yapmanın Püf Noktaları
Limonlu dondurma yapımı aslında oldukça basit. Ancak mükemmel kıvam ve lezzet için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Öncelikle, kullanacağınız limonların taze ve sulu olmasına özen gösterin. Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısımlarından kaçınmaya çalışın, aksi takdirde dondurmanız acı bir tat alabilir.
Bir diğer önemli nokta ise şeker oranı. Dondurmanın yeterince tatlı olması, donduktan sonra lezzetinin kaybolmasını engeller. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ancak çok az şeker kullanmaktan kaçının. Ayrıca, dondurma karışımını hazırladıktan sonra en az 2 saat buzdolabında bekletmek, kıvamının daha iyi olmasını sağlar.
Kolay Limonlu Dondurma Tarifi
İşte size adım adım kolay limonlu dondurma tarifi:
- Malzemeler:
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı limon suyu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- Yapılışı:
- Kremayı ve sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Kaynatmamaya özen gösterin.
- Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.
- Karışımı süzgeçten geçirin. Bu, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.
- Karışımı en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından çıkardıktan sonra dondurma makinesinde dondurun. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı derin dondurucuya alın ve her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun. Bu, kristallenmeyi önleyecektir.
- Dondurma kıvamına geldiğinde servis yapın.
Bu tarifi deneyerek, evde hazırladığınız taptaze limonlu dondurma ile yazın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!