Mantarlı soslu makarna nasıl yapılır?

Akşam yemeği için pratik, lezzetli ve doyurucu bir seçenek mi arıyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz! Bugün sizlere, İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan ve herkesin kolayca hazırlayabileceği mantarlı soslu makarna tarifini sunacağız. Hem misafirlerinizi etkileyecek kadar şık, hem de günlük kullanıma uygun bu tarif, favori yemekleriniz arasına girmeye aday!

Malzemeler Neler?

Mantarlı soslu makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olacaklar:

• Yarım paket istediğiniz türde makarna (spagetti, fettuccine, penne vb.)
• 250 gram kültür mantarı veya karışık mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kutu krema (200 ml)
• Yarım su bardağı süt
• Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Bu malzemeleri hazırladıktan sonra, mantarlı soslu makarna yapımına geçebiliriz.

Mantarlı Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Mantarlı soslu makarna yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:

Adım 1: Öncelikle makarnayı bol su ve tuz eklenmiş kaynar suda haşlayın. Haşlama süresi, makarnanın türüne göre değişebilir, bu yüzden paketin üzerindeki talimatlara uyun. Makarnayı süzdükten sonra bir kenara alın.

Adım 2: Bu sırada, mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı ezin.

Adım 3: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.

Adım 4: Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Mantarların rengi dönmeye başlayınca krema ve sütü ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyerek karıştırın.

Adım 5: Sos kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı koyulaşınca haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Makarnanın sosu çekmesini sağlayın.

Adım 6: Mantarlı soslu makarna servise hazır! Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!