Sultani bezelye yemeği nasıl yapılır?
İçindekiler
Sultani bezelye, baharın müjdecisi gibi, sofralarımıza tazelik ve lezzet getiriyor. Özellikle zeytinyağlısı, hem hafifliği hem de doyuruculuğu ile gönüllerde taht kuruyor. Peki, bu lezzetli yemeği evde nasıl yapabiliriz? İşte adım adım sultani bezelye yemeği tarifi!
Sultani Bezelye Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
İlk adım, doğru malzemeleri temin etmek. Taze sultani bezelye, yemeğin lezzetini katlayacaktır. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 500 gram taze sultani bezelye (dondurulmuş da kullanabilirsiniz)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber (isteğe göre pul biber)
- 1 su bardağı sıcak su
Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, yemeği yapmaya başlayabiliriz. Eğer taze sultani bezelye kullanıyorsanız, ayıklayıp yıkamanız gerekecek.
Sultani Bezelye Yemeğinin Yapılışı
Şimdi sıra geldi yemeği pişirmeye. İşte adım adım yapmanız gerekenler:
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve soğana ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Sultani bezelyeleri tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
- Toz şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişirme süresi, bezelyelerin tazeliğine ve cinsine göre değişebilir. Arada kontrol ederek, bezelyelerin yumuşadığından emin olun. İsteğe bağlı olarak, yemeğin suyunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Servis Önerileri
Sultani bezelye yemeği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis etmek, lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, bir dilim ekmekle de afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun!