Haşlama tavuk tarifi nasıl yapılır?
İçindekiler
Haşlama tavuk, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezlerinden. Özellikle yoğun geçen günlerde, kısa sürede hazırlayabileceğiniz, besleyici ve doyurucu bir alternatif arıyorsanız, haşlama tavuk tam size göre! Bu yazımızda, adım adım, en lezzetli haşlama tavuk tarifini sizlerle paylaşacağız.
Haşlama Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
Haşlama tavuk yapımına başlamadan önce, ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayalım. Bu tarif için temel malzemelerimiz şunlar:
- 1 adet bütün tavuk veya dilediğiniz tavuk parçaları (kalça, but, göğüs)
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
- 8-10 tane tane karabiber
- 2-3 defne yaprağı
- Tuz
- Su
Adım Adım Haşlama Tavuk Tarifi
Malzemelerimiz hazır olduğuna göre, haşlama tavuk yapımına geçebiliriz. İşte adım adım tarif:
- Tavuğu güzelce yıkayın ve tencereye alın. Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, daha hızlı pişmesi için birkaç yerinden bıçakla delik açabilirsiniz.
- Soğanı soyup dörde bölün. Havuç ve patatesleri de soyup iri parçalar halinde doğrayın. Kereviz sapını da aynı şekilde doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri, tane karabiberi ve defne yaprağını tencereye tavuğun üzerine ekleyin.
- Tencereye, tavuğun üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tuzunu ayarlayın ve tencereyi ocağa alın.
- Su kaynamaya başlayınca, kısık ateşe alın ve tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika ila 1 saat pişirin. Tavuk parçaları kullanıyorsanız, pişme süresi daha kısa olacaktır.
- Pişen tavuğu tencereden alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Servis yaparken, tavuğu didikleyerek veya bütün olarak sunabilirsiniz. Yanında haşlanmış sebzelerle servis yapın.
Haşlama Tavuk Suyunu Değerlendirme İpuçları
Haşlama tavuk suyunu sakın atmayın! Bu suyu, çorba yapımında veya pilav pişirirken kullanabilirsiniz. Hem lezzetli, hem de besleyici bir alternatif olacaktır.
İşte size birkaç ipucu:
- Tavuk suyunu süzerek kullanın. Böylece, içinde kalan sebze parçalarından arınmış olur.
- Çorba yaparken, tavuk suyuna dilediğiniz sebzeleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- Pilav pişirirken, su yerine tavuk suyu kullanarak pilavın lezzetini katlayabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli haşlama tavuk tarifi ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Unutmayın, bu tarif sadece bir başlangıç. Dilediğiniz baharatları ve sebzeleri ekleyerek, kendi özel haşlama tavuk tarifinizi yaratabilirsiniz.